到了年底，難免一頓接著一頓的飯局。如此連續(xù)作戰(zhàn)，想要保持飲食營(yíng)養(yǎng)不亂，確實(shí)需要點(diǎn)“飲食智慧”。營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師王興國(guó)給大家支了幾招——

怎么吃菜

把餐桌上的菜品分成三類(lèi)，采用不同的夾取策略：

第一類(lèi)，吃一口都嫌多，故別夾第二次的菜肴。

包括油炸魚(yú)類(lèi)、油炸肉類(lèi)、油炸海蠣子、油炸豆制品、炸丸子、紅燒排骨、紅燒肉、燉酸菜、燒茄子、焗南瓜、炸薯?xiàng)l。

第二類(lèi)，可以一吃再吃的菜肴。

包括蒸煮的海鮮，如水煮蝦、煮海螺、燜魚(yú)、煮螃蟹等；油少味淡的蔬菜如蒜泥西蘭花、清湯娃娃菜、炒荷蘭豆、炒木耳菜、拌萵筍、拌菠菜、拌木耳、水果或水果沙拉等。

第三類(lèi)，可以頻繁吃，注意別太多的菜肴。

包括燉排骨、鐵板牛柳、炒雞蛋、煮花生或毛豆、玉米松仁或腰果、海參鮑魚(yú)等。

怎么吃飯

一定要吃主食，而且是沒(méi)有添加很多油脂的主食，包括米飯、花卷、面條、水餃、小籠包、餅子等。

不要吃添加大量油脂的主食，如蔥油餅、小點(diǎn)心、奶油包、海鮮餅、油餅等。

怎么喝

酒——每餐只喝一種酒。首選優(yōu)質(zhì)紅酒；其次是高檔低度白酒，或黃酒；最后是啤酒，淡爽型或8°較好。當(dāng)然，最關(guān)鍵的還不是酒的品種，而是數(shù)量。也就是說(shuō)，不論何種酒，少量地喝才是硬道理。

飲料——不論碳酸飲料，還是果汁飲料活含乳飲料，都是額外的負(fù)擔(dān)，最好以茶水或者瓶裝水代替。

選什么餐廳

最好別吃自助餐，尤其是烤肉自助。

如果可以選擇的話(huà)，我推薦日式料理和粵菜，不去吃川菜和魯菜。

另外，吃完后走著回家，或者在家里走走。