秋季氣候干燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸道疾病，所以飲食應注意養(yǎng)肺。可多吃滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏雞、豬肺、豆?jié){、蜂蜜、龜肉、橄欖、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤肺和養(yǎng)血的作用。
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另外，每日中、晚餐可喝些健身湯，一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進補營養(yǎng)、強身健體。適宜秋季食用的湯有：百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯、鱔魚湯、赤豆鯽魚湯、鴨架豆腐湯、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、冬菇紫菜湯等。
在藥補方面，基本原則也是以滋潤為主，可輔以補養(yǎng)氣血。常用藥物有：西洋參、沙參、玉竹、天冬、麥冬、百合、女貞子、胡麻仁、干地黃等。除上述幾味藥外，秋季藥補還可選用一些中成藥，如：黃精糖漿、復方蜂乳、雪蛤參精、人參健脾丸、生脈飲等。這些中藥均有消除燥熱的功效，即使沒有口干、舌燥等癥，亦可少量服用，以達到養(yǎng)生目的。
“秋季養(yǎng)生不宜過度進補，一些過補的營養(yǎng)品或者中成藥并不是人人都適合食用，例如人參，血壓偏高者食用后反而會出‘亂子’。”劉英杰強調。
除此之外，秋季飲食還需注意避免食用過多的辛辣之物，因為易使肺氣更加旺盛，進而傷及肝氣。中醫(yī)學認為肺燥易傷肝，所以秋天飲食要少食辛味食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基礎上多吃些酸味食物，以補肝氣，如：蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。
“需要注意的是，有胃潰瘍、胃炎的患者需注意嚴格把握酸性食物的攝入量，避免加重病情?！眲⒂⒔芴嵝?。
在運動方面，金秋時節(jié)，天高氣爽，是運動鍛煉的好季節(jié)。此時機體活動隨氣候變化而處“收”的狀態(tài)，陰精陽氣也處在收斂內(nèi)養(yǎng)階段，所以秋季運動項目不宜過猛。其中，登山是最適宜秋季進行的運動之一。
登山可增強體質，提高肌肉的耐受力和神經(jīng)系統(tǒng)的靈敏性。在登山的過程中，人體的心跳和血液循環(huán)加快，肺通氣量、肺活量明顯增加，內(nèi)臟器官和身體其它部位的功能會得到很好的鍛煉。登高還有助于防病冶病，患有神經(jīng)衰弱、慢性胃炎、高血壓、冠心病、氣管炎、盆腔炎等慢性疾病的病人，在進行藥物治療的同時，配合適當?shù)牡巧藉憻挘梢蕴岣咧委熜Ч?。此外，山林地帶空氣清新，負氧離子含量高，景色優(yōu)美，還可陶冶性情。
秋季要“三防”
秋季養(yǎng)生不僅要學會“養(yǎng)”，還要學會“防”，因為此時秋乏、秋燥、秋膘正向我們走來，如果保養(yǎng)不當，也會增添許多新的煩惱。
防秋乏：告別了炎夏，迎來了天清氣爽的秋天，人們感到比夏天要舒服，可是，一些人會有困倦疲乏的感覺，這種現(xiàn)象被稱為秋乏。秋乏是補償夏季人體超常消耗的保護性反應。雖然經(jīng)過一段時間的調整與適應，秋乏會自然而然地消除，但為了不因此影響工作和生活，最好還是采取相應的防治措施。首先，要進行適當?shù)捏w育鍛煉，如散步、爬山等都是很好的選擇，但開始時強度不宜太大，應逐漸增加運動量，如果過度運動，將會增加身體的疲憊感，反而不利身體恢復;其次，盡可能有充足的睡眠;第三，要調整飲食，飲食宜清淡，避免油膩，多吃富含維生素的食物，如胡蘿卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等，多吃含鉀的食物。
防秋燥：秋天干燥的氣候，使人常感到口鼻咽喉干燥，又因肺與大腸相表里，所以還可出現(xiàn)大便燥結。此外，秋燥還可導致口唇干燥、皮膚干裂以及毛發(fā)脫落。防止秋燥，首先要注意補充水分，每天最好喝3～4杯開水。秋季飲食應以滋陰潤肺，防燥護陰為基本原則，可多吃梨、蘋果、葡萄、香蕉、蘿卜及綠葉蔬菜，以助生津防燥，少吃辣椒、蔥、姜、蒜等辛辣燥烈之物。中老年人在秋季洗澡不宜過勤，每周洗3～4次為宜，每次不超過半小時，水溫在25℃左右。不宜用堿性肥皂洗澡，應選用刺激性較小的肥皂等。
防秋膘：夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食欲不振，造成體內(nèi)熱量供給不足。到了秋天，天氣轉涼，飲食會不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加。再加上宜人氣候，讓人睡眠充足，汗液減少。另外，為迎接寒冷冬季的到來，人體內(nèi)還會積極地儲存御寒的脂肪。因此，身體攝取的熱量多于散發(fā)的熱量，稍不小心，體重就會增加。這對于本來就肥胖的人來說更是一種威脅，所以，肥胖者秋季更應注意減肥。首先，應注意飲食的調節(jié)，多吃一些低熱量的減肥食品，如赤小豆、蘿卜、薏米、海帶、蘑菇等;其次，在秋季還應注意提高熱量的消耗，有計劃地增加活動。秋高氣爽，正是外出旅游的大好時節(jié)，既可游山玩水，使心情舒暢，又能增加活動量，達到減肥的目的。
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