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高投入低產出易損耗 飲片行業(yè)難解經營之困

2010-06-30 10:02 來源:中國醫(yī)藥營銷聯盟 我要評論 (0) 點擊:

核心提示: 中藥飲片具有品種多、體積大,單品走量少、售價低,變質易、難儲存的特點,這些特點導致飲片經營成本較大,但利潤卻較低,猶如零售終端的雞肋,食之無味、棄之可惜。

隨著人們對西藥毒副作用的認識,治未病、藥食藥膳觀念已深入人心,特別是在抗擊非典、甲流等重大疾病過程中發(fā)揮的重大作用,使中藥在經歷了多年的低谷后重新受到青睞,中藥飲片行業(yè)進入快速發(fā)展期。據工信部統計數據顯示,中藥飲片行業(yè)年銷售總額從2005年的165億元增長至2009年的512億元,5年增長了2倍,年增長率均保持在30%以上,遠遠高于醫(yī)藥行業(yè)平均水平。但是,在飲片行業(yè)規(guī)模不斷擴大的同時,行業(yè)內“散、小、亂、差”的狀況卻依舊未能得到有效改善,正規(guī)企業(yè)在飲片經營中存在諸多困難,嚴重阻礙了行業(yè)的健康發(fā)展。
    成本高利潤低,零售業(yè)視之為雞肋
 
    中藥飲片具有品種多、體積大,單品走量少、售價低,變質易、難儲存的特點,這些特點導致飲片經營成本較大,但利潤卻較低,猶如零售終端的雞肋,食之無味、棄之可惜。
 
    據了解,2010年版藥典(第一部)中收錄了中藥材1000多種,其中常用中藥飲片600余種。而在傳統的中醫(yī)診療處方中,平均每個處方由20味中藥配伍使用。在零售終端,多以前臺玻璃柜展示貴細、保健類藥材,背靠墻壁位置設置整體木柜存放其它藥材及處方常用中藥飲片,投入資金和所占空間都比較大。據調查,通常飲片貨柜成本要占到藥店所有貨柜成本的60%,占據藥店面積的20%~40%。而且,中藥飲片抓藥、養(yǎng)護均需配備專業(yè)人員,勞動力成本通常也占到藥房總用人成本的30%。但是,經營飲片所創(chuàng)造的利潤,卻通常不到藥店總利潤的12%。
 
    據2005年北京地區(qū)中醫(yī)院監(jiān)測數據顯示,全市中醫(yī)院門診藥品收入西藥占37.43%,中成藥占46.72%,中草藥占15.85%。但實際上,飲片的處方量并不低。一項對北京市6家三級中醫(yī)院的統計顯示,門診飲片處方量占門診總處方量的26.86%,但其金額僅占藥品總銷售額的12.13%。另一個讓中醫(yī)院管理者頭痛的是中藥房的高額成本。在三級中醫(yī)院,中藥飲片用地包括中藥房、中藥庫等,是西藥房的5~6倍,所需人員是西藥房所需人員的2~10倍。同時,飲片還存在自然損耗以及保養(yǎng)、再加工等需要人力、物力和資金投入的問題。較高的成本和較低的收益,使不少大型綜合醫(yī)院相繼撤銷了中藥房。
 
    難儲存易損耗,經營者難保積極性
 
    中藥飲片較高的損耗率,也嚴重打擊了經營者的積極性。一方面是重量損耗:如在購入藥材時,均是完整的包裝及重量,但在銷售過程中,多次抓取、稱量,導致部分藥材破碎、損失;在飲片炮制過程中,廠家會控制一定的干燥度,而在銷售過程中,由于水分蒸發(fā),重量減少;部分鹽制、酒制、醋制藥材在銷售過程中,里面的輔料多會析出。越是貴重藥材,損耗可能越大,經營者的損失也就越高,大多數品種的損耗在3%以內都屬正常。
 
    另一方面是品質損耗。幾百種藥材性狀各異,對儲存條件的要求各不相同,除大型連鎖藥店或公立醫(yī)院外,很多小經營機構沒有能力配備符合條件的倉儲設施。飲片儲存在店面里,如氣溫高于25℃,相對濕度超過80%,藥材含水量超過15%,藥材就易發(fā)霉變質,尤其是在多雨的南方。根莖種子類藥材還容易受蟲蛀,如白芷、澤瀉、蓮子等,枸杞、當歸則容易泛油。此外,變色、潮化、鼠咬也是藥材儲存中的難題。
 
    小包裝飲片,環(huán)保、成本問題不容忽視
 
    近年來,部分地區(qū)特別是沿海發(fā)達城市的經營者嘗試通過小包裝飲片,來解決飲片銷售中的困難,增加利潤。小包裝飲片具有計量準確、明白消費、容易監(jiān)管等優(yōu)點,但也有其局限,各種病癥使用的飲片各有千秋,每個中醫(yī)師的下藥習慣和劑量也大不相同,但小包裝飲片的劑量主要固定為5克、10克、15克三種,不利于臨床醫(yī)生辯證用藥。
 
    此外,塑料袋通常作為小包裝飲片的包裝材料,污染問題不容忽視。一個配方十多味中藥,需分多次煎服,最后留在消費者手上的是幾十個小包裝袋,如果不能很好地回收利用,會造成很大的環(huán)境污染。
 
    小包裝飲片同時還增加了企業(yè)的生產成本及物流、倉儲壓力。據統計,小包裝飲片占用體積是1000克飲片包裝的2倍。50%以上的常用藥材價格不高于25元/千克,如分包成10克的小包裝,每小包飲片的價值為0.25元,而小包裝袋原料及分包費用需0.08元,小包裝成本占藥材價值的32%。價格略高的藥材,小包裝成本也達15%以上。增加的成本最終還是落在消費者頭上。
 
    優(yōu)質難優(yōu)價,飲片市場魚龍混雜
 
    對于飲片生產企業(yè)來說,經營困境主要表現在產品附加值低、物流費用高、在市場處于弱勢地位等。
 
    飲片的加工過程技術含量低,成本看得見,如不考慮質量因素,家庭作坊即可生產。由于品種各異,難以實現流程化、規(guī)模化生產,再加上GMP改造的投入,導致正規(guī)企業(yè)的生產成本及經營成本較高。這就給家庭作坊留下了生存空間。同時,由于飲片生產尚未實施批文管理,不能形成大品牌、大品種、大規(guī)模、高利潤,難于支撐企業(yè)的生存發(fā)展。
 
   飲片配送的高昂費用比,也是生產企業(yè)的難以承受之重。中藥飲片由于體積大、重量輕、價格低、不能擠壓,導致物流成本居高不下。遠距離運輸或外請貨車運輸時,配送費用平均需要銷售額的5%以上。物流費用成為飲片生產企業(yè)跨省跨區(qū)域經營的最重要障礙。市場拓不開、銷量上不去、成本下不來,難以形成規(guī)?;洜I,也給無證無照小作坊留足了市場空間。
 
    生產企業(yè)在市場上的弱勢地位,則主要源于非法經營者的沖擊。非法經營者在飲片加工過程中以次充好,添加增重劑、上色劑,制假摻假。而中藥經營機構中具有中藥生產加工及鑒別經驗的人員越來越少,老藥工相繼退休,年輕的員工不愿意學。特別是2003年藥品經營放開后,很多外行加入中藥飲片的采購工作,而且并未經過培訓,無法鑒別飲片的真?zhèn)蝺?yōu)劣。有時,質量有問題的飲片外觀反而比合格的飲片更好看,更受歡迎。
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Tags:經營 行業(yè) 產出 投入 中藥 成本 包裝 藥材 生產 市場

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