婦女滋補(bǔ)養(yǎng)顏菜譜
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2010-02-23 00:00
來源：中國中醫(yī)藥報
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核心提示：婦女滋補(bǔ)養(yǎng)顏菜譜
百合桂圓牛腱湯
質(zhì)料：新鮮百合2個，新鮮桂圓10粒，牛腱300克，生姜、精鹽適量。
做法：百合洗凈，桂圓去殼、去核，取肉；牛腱洗凈，切片，入沸水中焯一下；生姜洗凈，去皮，切片；沙鍋內(nèi)加適量水，大火燒開，放入全數(shù)原料，中火煲2小時，插手精鹽調(diào)味即可。
功能：美容養(yǎng)顏、滑潤皮膚、消弭黑點(diǎn)、紅潤表情、增強(qiáng)體質(zhì)。實(shí)用于腰膝無力、筋骨腫痛、吐血便血等癥。
薏米燉雞
質(zhì)料：母雞1只，薏米50克，天門冬10克，冬菇3個，白菜200克，精鹽、味精各適量。
做法：薏米與天門冬泡好，洗凈；冬菇洗凈浸軟去蒂，白菜洗凈切段；將母雞料理干凈，從雞背剖開，掏出內(nèi)臟后，放入開水中燙片霎，掏出沖刷干凈；凈雞放在較大的鍋內(nèi)，放入適量開水，小火燉30分鐘后，放入冬菇、薏米、天門冬，再燉30分鐘。放入白菜，再插手少量精鹽，至白菜熟時，撒上味精即成。
功能：雞肉溫中益氣、補(bǔ)精填髓。薏米能健脾利濕、美麗肌膚。天門冬養(yǎng)陰生津、益氣延年。上述質(zhì)料共食，養(yǎng)顏下場甚佳。
櫻桃噴香菇萵筍
質(zhì)料：水發(fā)噴香菇80克，櫻桃50克，萵筍100克，黃酒、味精、精鹽、醬油、白糖、姜末、濕淀粉、熟菜油、噴香油各適量。
做法：將水發(fā)噴香菇洗凈，切成薄片；萵筍去皮，洗凈，切片，櫻桃洗凈；炒鍋內(nèi)加燒熱，放入噴香菇煸炒，插手各類調(diào)料，加水煮沸后，放入味精，用濕淀粉勾芡，末了放入櫻桃，淋入噴香油，出鍋裝盤即可。
功能：美容養(yǎng)顏、津潤肌膚。
牛奶燉鯉魚
質(zhì)料：鯉魚1條，牛奶250克，精鹽、味精各適量。
做法：將鯉魚去鱗、腮，剖腹，去內(nèi)臟，洗凈，切塊；鍋置火上，放入魚塊和牛奶，用文火煮熟燉爛，插手精鹽、味精調(diào)味即可。
功能：鯉魚肉能補(bǔ)脾健胃、利水消腫。牛奶有補(bǔ)益心肺之功能。此菜是養(yǎng)顏補(bǔ)虛、灌注貫注朽邁之佳品。（趙永春）
