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生產(chǎn)管理

2018-03-12 17:35 作者：張國祥 點(diǎn)擊：

一、概述

生產(chǎn)管理的目的是確保產(chǎn)品生產(chǎn)均衡合理，品質(zhì)保證而又能夠滿足客戶訂單要求。對(duì)于生產(chǎn)型企業(yè)而言，生產(chǎn)管理無疑是企業(yè)管理的中心和重點(diǎn)。主要內(nèi)容包括生產(chǎn)計(jì)劃管理、生產(chǎn)配套管理、生產(chǎn)作業(yè)管理、生產(chǎn)過程控制、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理、安全操作管理、生產(chǎn)質(zhì)量控制、生產(chǎn)設(shè)備管理、生產(chǎn)效率統(tǒng)計(jì)、生產(chǎn)插單處理、生產(chǎn)例會(huì)管理、生產(chǎn)員工管理等。生產(chǎn)規(guī)范化管理可詳見筆者《用流程解放管理者2-中小企業(yè)規(guī)范化管理》第六章。本文著重介紹生產(chǎn)管理各環(huán)節(jié)的控制要點(diǎn)和通用方法。
二、實(shí)戰(zhàn)方法
生產(chǎn)計(jì)劃管理
有計(jì)劃生產(chǎn)是提高勞動(dòng)效率的基礎(chǔ)和保證。而做好生產(chǎn)計(jì)劃的前提則需要營(yíng)銷人員提供準(zhǔn)確的客戶需求。“以銷定產(chǎn)、有計(jì)劃生產(chǎn)”是現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)管理的首要特征。營(yíng)銷人員只能提供客戶匯總訂單，制訂生產(chǎn)計(jì)劃則需要生產(chǎn)計(jì)劃員根據(jù)企業(yè)現(xiàn)有設(shè)備、人員、人均/日均產(chǎn)能進(jìn)行統(tǒng)籌安排，同時(shí)還要考慮產(chǎn)品批量規(guī)模與生產(chǎn)能力的匹配度，另外兼顧當(dāng)?shù)禺?dāng)月當(dāng)季氣候與用電情況，盡可能排除一切干擾因素，以確保計(jì)劃目標(biāo)能夠穩(wěn)妥實(shí)現(xiàn)。只有生產(chǎn)計(jì)劃合理可行而又確保按時(shí)完成，則反過來又助于營(yíng)銷人員承諾客戶訂單交付日期，方便其跟催貨款，再拿訂單。企業(yè)的產(chǎn)供銷從來都是緊密聯(lián)系、互相制約又相互促進(jìn)的。因此，生產(chǎn)計(jì)劃確認(rèn)是營(yíng)銷人員與生產(chǎn)計(jì)劃人員共同協(xié)商的結(jié)果。在協(xié)商訂單交付日期時(shí)，雙方均有必要在生產(chǎn)計(jì)劃表上簽字，以示負(fù)責(zé)。
生產(chǎn)配套管理
盡管制訂生產(chǎn)計(jì)劃時(shí)，已經(jīng)考慮過均衡生產(chǎn)、配套生產(chǎn)，但是要確保生產(chǎn)任務(wù)完成，卻決不僅僅是生產(chǎn)部門的事，必定牽涉到工藝保障、設(shè)備保障、質(zhì)量檢驗(yàn)、備品備件供給、物料供給等諸多事項(xiàng)諸多部門，因此生產(chǎn)計(jì)劃確定之后，生產(chǎn)負(fù)責(zé)人有必要組織生產(chǎn)計(jì)劃通報(bào)會(huì)，并在會(huì)上與各部門負(fù)責(zé)人協(xié)商、確認(rèn)生產(chǎn)準(zhǔn)備與物料準(zhǔn)備均能在計(jì)劃時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)備到位。生產(chǎn)計(jì)劃員同時(shí)做好物料采購計(jì)劃，與采購員確定物料分期分批到貨時(shí)間，雙方要特別檢討小額配件有無遺漏，確保零星備件保持在安全庫存量之上，防止因個(gè)別零配件缺少而影響整批訂單交付。
生產(chǎn)作業(yè)管理
生產(chǎn)計(jì)劃能否完成取決于每天的作業(yè)計(jì)劃能否按要求完成。生產(chǎn)計(jì)劃員必須將生產(chǎn)計(jì)劃分解到每個(gè)車間每個(gè)班組每一班，作業(yè)統(tǒng)計(jì)員每天將生產(chǎn)完成情況統(tǒng)計(jì)上報(bào)計(jì)劃員。如果當(dāng)天出現(xiàn)欠產(chǎn)，必須在第二天補(bǔ)上，或者調(diào)劑其他班組完成。現(xiàn)代企業(yè)講究配套生產(chǎn)，個(gè)別班組搶進(jìn)度趕計(jì)劃也要受到控制，超前生產(chǎn)有可能造成材料浪費(fèi)、破壞生產(chǎn)均衡。因此作業(yè)計(jì)劃按計(jì)劃完成即可，防止落后，但不鼓勵(lì)超前。大的企業(yè)有生產(chǎn)調(diào)度，調(diào)度的職責(zé)就是保持生產(chǎn)有計(jì)劃進(jìn)行、實(shí)現(xiàn)均衡生產(chǎn)。
生產(chǎn)過程控制
生產(chǎn)過程控制是生產(chǎn)主管的主要職責(zé)，主要是對(duì)異常的預(yù)防和發(fā)生異常后的快速處理。一方面要有超前意識(shí)，能夠預(yù)判生產(chǎn)過程中可能出現(xiàn)的偏差，提前做好防范措施，即所謂關(guān)鍵工序、關(guān)鍵點(diǎn)控制。另一方面，當(dāng)生產(chǎn)過程出現(xiàn)異常情況，如工藝超差、檢測(cè)超標(biāo)，或者材料異常、設(shè)備故障等等，出現(xiàn)問題要迅速組織人員排除故障、制訂解決方案，最短時(shí)間恢復(fù)生產(chǎn)。
生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理
生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理貫穿生產(chǎn)過程始終，班前班中班后都要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)管理。員工上班前，要清理檢查生產(chǎn)設(shè)備、準(zhǔn)備生產(chǎn)材料和輔助工具，保證生產(chǎn)通道順暢、設(shè)備操作安全。在生產(chǎn)過程中，生產(chǎn)管理人員包括生產(chǎn)主管、車間主任、班組長(zhǎng)要隨時(shí)隨地提醒或組織員工清理生產(chǎn)過程中的邊角余料，安全碼放加工件，及時(shí)轉(zhuǎn)移在制品或上交產(chǎn)成品。下班前，要組織員工清理設(shè)備和機(jī)臺(tái)四周，清掃工作場(chǎng)所，工具歸位，余料歸庫或整齊堆放在劃線區(qū)域，按照現(xiàn)場(chǎng)5S管理要求整理現(xiàn)場(chǎng)。
生產(chǎn)管理人員要定期組織員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)整理，進(jìn)行5S達(dá)標(biāo)檢查和獎(jiǎng)懲，培養(yǎng)員工良好的工作習(xí)慣。
安全操作管理
生產(chǎn)線上所有人員都要按照安全規(guī)程操作或指定區(qū)域行走，培養(yǎng)員工遵守安全操作規(guī)程的習(xí)慣是各級(jí)生產(chǎn)管理人員義不容辭的職責(zé)。不論生產(chǎn)多忙，生產(chǎn)管理人員心中的安全意識(shí)不能松懈，在指揮調(diào)度員工工作的同時(shí)，千萬不要忘記提醒違章操作的員工改正錯(cuò)誤，并對(duì)所有違章行為按公司規(guī)定給予懲戒。安全工作人人有責(zé)。如果公司安全員發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)線上有員工違章操作，安全員要處罰的就不僅僅是違章員工一人，而是要將這個(gè)員工的直接上級(jí)、間接上級(jí)一同處罰，追究其管理失職的責(zé)任。只有這樣才能幫助所有管理人員養(yǎng)成重視安全生產(chǎn)的習(xí)慣。
生產(chǎn)質(zhì)量控制
產(chǎn)品質(zhì)量是生產(chǎn)出來的，而不是檢驗(yàn)出來的，所有產(chǎn)品在入庫之前，對(duì)質(zhì)量負(fù)責(zé)的是生產(chǎn)系統(tǒng)各級(jí)員工。因此，所有生產(chǎn)管理人員在巡視檢查生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的同時(shí)，必須重視生產(chǎn)質(zhì)量的抽查管控。平時(shí)嚴(yán)格要求員工按工藝要求加工，按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)自檢，每班開工抽查首件產(chǎn)品質(zhì)量，班中檢查產(chǎn)品質(zhì)量，要求員工嚴(yán)格自檢互檢，自己把好生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)。專職品質(zhì)管理人員只能做好質(zhì)量事故預(yù)防和事后檢驗(yàn)工作。如果出現(xiàn)批量產(chǎn)品不合格，返工返修也會(huì)增加生產(chǎn)員工自己的負(fù)擔(dān)，還會(huì)浪費(fèi)寶貴時(shí)間，浪費(fèi)原材料，于己于人于公于私都得不償失。因此，生產(chǎn)員工把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)天經(jīng)地義。
生產(chǎn)設(shè)備管理
雖然設(shè)備管理是設(shè)備管理人員的職責(zé)，但是生產(chǎn)員工對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的清潔維護(hù)和正確使用也是延長(zhǎng)設(shè)備壽命、保證正常生產(chǎn)必不可少的環(huán)節(jié)。培養(yǎng)員工養(yǎng)成開機(jī)前檢查，開機(jī)中觀察（留意異常）、出現(xiàn)故障立即停機(jī)上報(bào)的良好習(xí)慣，對(duì)生產(chǎn)員工自身的安全、對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量保證都極其重要。生產(chǎn)管理人員的設(shè)備管理重在配合設(shè)備管理員培訓(xùn)員工掌握設(shè)備安全操作技能、懂得設(shè)備異常判斷和安全處置方法。
生產(chǎn)效率統(tǒng)計(jì)
生產(chǎn)計(jì)劃員或統(tǒng)計(jì)員必須掌握以下基本數(shù)據(jù)：企業(yè)主要產(chǎn)品每日產(chǎn)能、各車間班組最大最小產(chǎn)能、人均產(chǎn)能。人均產(chǎn)能近年上升（下降）曲線。各種機(jī)臺(tái)的平均產(chǎn)出。新老員工的不同產(chǎn)能。同時(shí)要懂得分析：企業(yè)何時(shí)何季產(chǎn)能上升，何時(shí)何季產(chǎn)能下降？產(chǎn)能上升原因何在？下降原因何在？本企業(yè)影響生產(chǎn)效率的因素有哪些？為改善或提高企業(yè)生產(chǎn)效率提供數(shù)據(jù)支撐。
生產(chǎn)插單處理
插單是對(duì)效率的破壞。插單表面上看，照顧了大客戶或特殊客戶利益，實(shí)際上損害了多數(shù)客戶利益。插單即意味著對(duì)計(jì)劃的破壞，插單一定會(huì)降低生產(chǎn)效率，甚至有可能影響生產(chǎn)品質(zhì)，因?yàn)轭l繁換線或更換模具，容易導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量波動(dòng)?？磥硐麥绮鍐问亲詈玫霓k法。可是現(xiàn)實(shí)情況是眾多企業(yè)都不可避免地要安排插單，因?yàn)?ldquo;客戶至上”的原因或者企業(yè)本身有求于個(gè)別客戶如需要他的資金支持等等，插單現(xiàn)象在中國企業(yè)還會(huì)一定程度地存在。那么，在插單還不能完全消滅的時(shí)期，企業(yè)就有必要做好插單管理。企業(yè)要主動(dòng)告知本企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃，本企業(yè)插單須知，本企業(yè)插單流程，意思是讓客戶有心理準(zhǔn)備，一方面減少插單，另一方面即使偶有插單也按企業(yè)要求配合協(xié)商，不再“一意孤行”強(qiáng)行插單。
要減少插單，就必須做到按計(jì)劃生產(chǎn)、按計(jì)劃交貨。如果承諾的交貨時(shí)間過了，還遲遲不能交貨，那就不能現(xiàn)怪客戶要求插單了。歸根到底，插單是生產(chǎn)企業(yè)“慣”出來的。
生產(chǎn)例會(huì)管理
例會(huì)管理在前面會(huì)議管理中已經(jīng)有過介紹，這里專門將生產(chǎn)例會(huì)管理列出，是想強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)例會(huì)不同于其他部門例會(huì)可開可不開，而是必須開、而且要定時(shí)開。比如生產(chǎn)計(jì)劃會(huì)每月一開，生產(chǎn)調(diào)度會(huì)每周一開，班組班前會(huì)每班必開。各種生產(chǎn)例會(huì)的內(nèi)容就是溝通生產(chǎn)、強(qiáng)調(diào)安全、預(yù)防事故、解決問題。班組班會(huì)著重前日小結(jié)、今日布置，明確任務(wù)，鼓舞士氣。各種生產(chǎn)例會(huì)都可以按照本企業(yè)實(shí)際進(jìn)行流程化表述。
生產(chǎn)員工管理
員工管理無疑是人力資源管理的內(nèi)容，生產(chǎn)員工管理必須與完成生產(chǎn)任務(wù)相結(jié)合。打造職業(yè)化隊(duì)伍，培養(yǎng)員工職業(yè)素養(yǎng)、提高員工職業(yè)技能，訓(xùn)練員工職業(yè)行為，都離不開生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。因此生產(chǎn)員工管理的內(nèi)容也體現(xiàn)在生產(chǎn)管理的各個(gè)環(huán)節(jié)。生產(chǎn)員工管理除了平時(shí)生產(chǎn)過程的訓(xùn)練教育之外，生產(chǎn)管理者還必須與人力資源部門的培訓(xùn)主管配合，在企業(yè)淡季時(shí)間，如果沒有淡季的企業(yè)，也要有計(jì)劃安排生產(chǎn)員工集中培訓(xùn)，組織生產(chǎn)技能比武，制訂生產(chǎn)員工崗位成才計(jì)劃，制訂本企業(yè)技工技師等級(jí)考核制度，幫助生產(chǎn)員工拓展職業(yè)生涯，讓更多員工成為本企業(yè)各個(gè)工種的行家里手。
三、參考案例
略

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