《健康時報》記者 楊小明 本報記者 馬 龍

隨著我國肥胖者人數(shù)增多，加上有些人一心“求瘦”，各類減肥產(chǎn)品賣得火熱。在網(wǎng)上，一些店家的單種減肥產(chǎn)品的月銷量就可以達到五六萬件。安全、方便、迅速是這些減肥產(chǎn)品共同的噱頭。減肥產(chǎn)品減肥效果如何？真如宣傳那樣安全無副作用？記者對當下最為火熱的減肥產(chǎn)品一一進行了求證。

純植物減肥“1個月瘦20斤”？

【回應】夸大效果，需要在醫(yī)生指導下辨證治療，盲目使用也傷身

如今，打“純植物”概念的減肥產(chǎn)品十分走俏。“純植物提取”、“安全無副作用，不傷身不反彈”成為這類減肥產(chǎn)品的最大噱頭。

記者挑選了幾種此類減肥產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)各類純植物減肥藥的成分表大多以決明子、白術、薏苡仁、茯苓、荷葉、葛根、山楂等為主要成分。“一周瘦5斤，一個月瘦20斤”的說法充斥在眾多此類產(chǎn)品的宣傳中。

北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院腎病內分泌科主任醫(yī)師趙進喜表示，這些成分一般都是藥食兩用的材料，中醫(yī)開方也常用，主要作用是清熱通便、健脾胃，助消化和祛濕，對于肥胖人群有一定的調理作用。不過，趙進喜明確表示，宣稱吃一盒就能瘦20斤的屬于誤導。“就算我在臨床上開這些方子減肥，都不敢保證效果，只能說是試試看。”

北京中醫(yī)藥大學養(yǎng)生康復系教授翁維健指出，中醫(yī)開方減肥講究辨證治療，一般是要根據(jù)個人體質開出適合不同人的方子，不是一味地用清熱通便的方子，一般根據(jù)不同人的體質，還常要搭配一些如益氣類養(yǎng)血類的方子。像決明子、何首烏、大黃等下瀉的藥更不能隨便亂用，過多服用會引起直腸和結腸息肉，甚至導致黑腸病。“減肥應接受醫(yī)生指導，個人千萬不要亂用藥。”

左旋肉堿真的可以減肥嗎？

【回應】功效一直有爭議，未被批準作為減肥的藥物成分

左旋肉堿是近幾年來減肥藥中的“明星產(chǎn)品”，一個名為“華美姬”品牌的左旋肉堿瘦身膠囊，在天貓商城的月銷量甚至達到48000多件。

左旋肉堿到底是何種物質呢？浙江大學食品科學與營養(yǎng)系教授李鐸介紹，左旋肉堿主要是促使脂肪轉化為能量的類氨基酸，本質上是一種類維生素。人體自身可合成左旋肉堿，日常飲食中攝入的豬牛羊肉等紅肉也是主要來源。

額外補充左旋肉堿真的可以減肥嗎？北京體育大學科學研究中心運動營養(yǎng)研究室主任曹建民指出，對此一直存在爭議。脂肪要分解，需先把脂肪從皮下組織運到線粒體再進行有效地氧化分解，整個過程有很多影響因素，左旋肉堿只起脂肪“搬運工”的角色。

李鐸表示，正常人并不會缺乏左旋肉堿，只有在患一些疾病的情況下，才需要額外補充，比如臨床上左旋肉堿作為藥物使用，也稱為左卡尼汀，常用作慢性腎衰長期血透病人因肉堿缺乏產(chǎn)生的并發(fā)癥。

中國食品科學技術學會運動營養(yǎng)食品分會理事長楊則宜教授指出，使用左旋肉堿一定要配合運動，因左旋肉堿本身并不能燃燒脂肪。不過大運動量本身就能減肥，左旋肉堿在其中發(fā)揮多大的作用，不好說。

中華醫(yī)學會內分泌學分會第八屆副主任委員李光偉教授表示，國家從來沒有批準過用左旋肉堿來作為減肥的藥物成分，目前國內批準的減肥藥物的成分只有奧利司他。至于如今市場上廣為銷售的左旋肉堿等，只能算是保健品成分。

專家們表示，如果吃了左旋肉堿或其他減肥藥后出現(xiàn)腹瀉、厭食、興奮、心率快等癥狀，應高度懷疑里面偷偷添加了酚酞和禁藥西布曲明。酚酞是瀉藥的主要成分，能直接引起分泌性腹瀉，長期服用會導致結腸黏膜黑病變。李光偉表示，西布曲明則是被明確禁用的一種中樞神經(jīng)性減肥藥，能直接增加心血管事件的發(fā)生，容易導致冠心病、心臟病，嚴重的還可造成抑郁。

記者留意到，一些售賣左旋肉堿的網(wǎng)站會提醒消費者，吃完后發(fā)生口干、頭暈、飽腹感、失眠、心跳加速、拉肚子等是“正常反應”。專家表示，這些正是西布曲明和酚酞等的典型不良反應，應該警惕。

酵素“一斤脂肪一日減”？

【回應】酵素其實就是酶，吃到肚子里就是另一回事，與減肥沒關系

這兩年減肥市場又殺出了一個“減肥黑馬”——酵素減肥，相比之前的產(chǎn)品，顯得更為“高大上”。不僅“來自臺灣”，而且有許多演藝明星的例子，讓減肥人士著實高興。

記者注意到，這類酵素產(chǎn)品稱由純植物和水果發(fā)酵合成，不用運動、不用吃藥，每天吃就能達到減肥目的。在網(wǎng)上許多酵素產(chǎn)品打出“一斤脂肪一日減”的宣傳口號。

“酵素并非什么新鮮事物，其實就是日本和臺灣地區(qū)對‘酶’的稱謂。”中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員何麗介紹，我們的身體內的生化反應中，絕大多數(shù)都需要酶的參與，酶也是生命活動中不可缺少的催化劑。

不過這并不意味著補充酶真的能減肥，因為絕大多數(shù)的酶都是蛋白質，攝入的蛋白質在經(jīng)過口腔、胃、小腸等后，被分解成氨基酸和寡肽而吸收。換言之，無論吃什么蛋白質，最終進入人體的都是氨基酸，與燃脂減肥沒有任何關系。

美國普度大學農業(yè)與生物工程系博士、知名網(wǎng)友“云無心”說，作為減肥或者美容產(chǎn)品的酵素，在胃酸、消化液中的蛋白酶作用下很容易發(fā)生變性，失去活性，吃到肚子里也就是另一回事了。如果說能減肥只能以忽悠來形容。

中國農業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅也表示，酵素就是酶，至今沒有任何證據(jù)證明攝入這些酶能起到減肥效果。

減肥器械“不運動也能燒脂肪”？

【回應】根本減不了肥，純屬概念炒作，脂肪要靠有氧運動消耗

除了吃的減肥產(chǎn)品，近年來，市場上還有一些減肥器械。比如一種腰帶，宣稱系在腰上不用動，靠振動就可燃燒脂肪。還有一種聲稱有紅外線的減肥器械，也是不用運動，站在上面，隨機器高低頻振動，就可以減肥。銷售人員介紹，這叫甩脂機，也叫被動瘦身機。

對此，國家體育總局體育科學研究所體育工程中心主任李祥晨明確表示，所謂“被動減肥”的器械根本不可能減肥。李祥晨解釋，脂肪唯一正確的消耗方式是有氧氧化，即需要氧氣和糖、脂肪、蛋白質等氧化生成二氧化碳和水，轉化為能量釋放，達到減肥效果。運動時間愈長強度較小，脂肪氧化供能的比例越大。

北京體育大學運動康復系教授王正珍也表示，靠甩脂機、瘦身腰帶減肥非常不靠譜，脂肪要燃燒，必須通過有氧的氧化。在體外施加振動等外力，看上去是振動了脂肪，但并不能達到有氧氧化的作用。另外，脂肪本身沒有收縮功能，不會自我產(chǎn)生能量，不是振一振就能“振碎”、“振少”、消耗脂肪分子，這純屬概念炒作。

不過查看網(wǎng)友點評留言發(fā)現(xiàn)，有消費者評價“感覺熱熱的，是脂肪在燃燒吧，而且一會肚肚上都出汗了”等，看上去似乎有效果。

李祥晨表示，導致腰圍、腿圍變“瘦”的原因是水分丟失，并不是脂肪消失了。很多振動減肥事實上只是一個熱量傳遞的過程，如振動腰帶有加熱功能，使得腰部出現(xiàn)局部的發(fā)熱、出汗。振動部位出汗了，流失了水分，腰圍可能變瘦了，但只要補充適當?shù)乃郑匀粫磸椈貋怼?/p>

“如果把人體比作汽車，汽車自己開起來才能耗油，而汽車如果不打火讓人推起來的話，雖然也能動，但是不消耗汽油。因此，一定要做中小強度、長時間的有氧運動才能消耗脂肪，達到減肥效果。”李祥晨說。