啤酒肚只是個認(rèn)識誤區(qū) 每天一杯啤酒遠(yuǎn)離高血壓
(0)據(jù)美國《醫(yī)學(xué)日報》6月14日報道，美國加州大學(xué)戴維斯分校的食品科學(xué)與食品技術(shù)教授查爾斯·班福德教授認(rèn)為：啤酒肚這一說法并無確切的醫(yī)學(xué)依據(jù)。額外多喝的一杯啤酒并不能造成飲酒者的肚子向外突出，啤酒會直奔腹部區(qū)域而去的說法在醫(yī)學(xué)上是站不住腳的。
出生于英國的班福德教授，被公認(rèn)是在啤酒的釀造環(huán)節(jié)和整體制造過程中最具權(quán)威性的專家。在他出版的新書《啤酒是上帝賜給我們的飲品》中，被稱為“啤酒教授”的班福德講述了如何采用手工制作的方法釀造高品質(zhì)的啤酒、啤酒釀造的歷史和啤酒在世界各地的地位。他說：“啤酒肚完全是一種認(rèn)識誤區(qū)，任何一種酒精飲料的熱量的主要來源都是酒精，啤酒中的酒精并沒有什么神奇之處，它只不過就是酒精而已。”
班福德教授對啤酒飲用者的生活方式進行了詳盡觀察，發(fā)現(xiàn)喜歡飲用啤酒的人通常會在下午酣暢淋漓地踢一場足球后喝上一瓶啤酒，但伴隨啤酒而吃的小菜往往是漢堡包，而不是蔬菜色拉。這或許才是他們有啤酒肚的真正原因。
夏季到來以后，在辦公室里繁忙工作一整天的白領(lǐng)一族，喝上一罐冰鎮(zhèn)的高品質(zhì)啤酒是一種非常愜意的享受。人們大可不必為此擔(dān)心--有大量的科研證據(jù)證實，每天喝一杯啤酒能讓人遠(yuǎn)離高血壓、糖尿病和癌癥。來自西班牙的研究團隊還發(fā)現(xiàn)葡萄酒中含有的多酚類物質(zhì)(不含酒精的抗氧劑成分)也存在于大多數(shù)的啤酒配方中，它能降低人們患上心血管疾病的風(fēng)險。
唯一的問題就在于：只要飲用啤酒適度，就不會存在健康隱患。
責(zé)任編輯：中國醫(yī)藥聯(lián)盟
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