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冬季吃羊肉禁忌

字號: 2012-11-09 11:50 來源:新浪健康論壇 點擊:

Tags:冬季養(yǎng)生 羊肉

      眾所周知,羊肉的營養(yǎng)價值很高,是冬季養(yǎng)生最佳滋補食物之一。

  但吃羊肉也要講健康飲食原則,違反了吃羊肉的禁忌,反而危害健康。吃羊肉的禁忌有哪些?只要牢記五點,那么冬季吃羊肉,就不用擔(dān)心健康受損的情況會發(fā)生了。

  吃羊肉的禁忌有哪些?

  1、部分病癥忌食羊肉

  經(jīng)??谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

  2、不宜與醋同食

  酸味的醋具有收斂作用,不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā),與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

  3、忌與西瓜同食

  吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。

  4、忌與茶同食

  茶水是羊肉的“克星”。這是因為羊肉中蛋白質(zhì)含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發(fā)便秘。

  5、不宜與南瓜同食

  中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄?,如果放在一起食用,極易“上火”。同樣的道理,在烹調(diào)羊肉時也應(yīng)少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。

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