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健胃清腸無(wú)花果

字號(hào): 2012-08-13 14:32 來(lái)源:中國(guó)中醫(yī)藥報(bào) 點(diǎn)擊:

Tags:無(wú)花果 維生素C

核心提示: 無(wú)花果營(yíng)養(yǎng)豐富,藥食俱佳。據(jù)測(cè)定,無(wú)花果含葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸以及蛋白質(zhì)、維生素C和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。無(wú)花果中含有18種氨基酸,其中具有抗衰防病的天門冬氨酸的含量高于其他各種果品。

 無(wú)花果營(yíng)養(yǎng)豐富,藥食俱佳。據(jù)測(cè)定,無(wú)花果含葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸以及蛋白質(zhì)、維生素C和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。無(wú)花果中含有18種氨基酸,其中具有抗衰防病的天門冬氨酸的含量高于其他各種果品。

無(wú)花果果實(shí)中含有大量果膠和維生素,果實(shí)吸水膨脹后,能吸附多種化學(xué)物質(zhì)。食用后能使腸道有害物質(zhì)被吸附,排出體外,能凈化腸道,促進(jìn)有益菌類增殖,維持正常膽固醇含量,迅速排出有毒物質(zhì)。無(wú)花果含有豐富的蛋白質(zhì)分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類,都能促進(jìn)蛋白質(zhì)分解。多食富含蛋白質(zhì)的葷食后,以無(wú)花果作飯后水果,有助消化。無(wú)花果含胡蘿卜素、脂肪酸、路丁等,故有降血壓、抗氧化、降血脂、增強(qiáng)血管彈性、緩解動(dòng)脈硬化作用。

無(wú)花果的果實(shí)、葉片、枝干乃至全株均可入藥。果實(shí)除了開胃、助消化之外,還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的無(wú)花果葉片,有暖身和防治神經(jīng)痛與痔瘺、腫痛的效果,還能潤(rùn)滑皮膚。無(wú)花果鮮果的乳白汁外涂去疣。臨床報(bào)道,無(wú)花果對(duì)治療消化系統(tǒng)腫瘤,特別是大腸癌,有較好的療效。胃癌患者服用無(wú)花果提取液后不但病情明顯好轉(zhuǎn),鎮(zhèn)痛效果也十分明顯。無(wú)花果既可鮮食,又可加工成果醬、飲料和蜜餞。如果將其切片,與肉同炒或配火腿、冬菇燒湯,則成佳肴。

中醫(yī)認(rèn)為,無(wú)花果性味甘、平、入脾、胃經(jīng),有健胃清腸,清熱解毒、通乳消腫之功?!兜崮媳静荨费云?ldquo;敷一切無(wú)名腫毒,癰疽疥癩癬瘡,黃水瘡,魚口便毒,乳結(jié),痘瘡破爛”?!侗静菥V目》言其“治五痔,利咽喉,消腫痛,解瘡毒”。《食物本草》言其“開胃,止泄痢”?!峨S息居飲食譜》言其“清熱,潤(rùn)腸”?!度悍甲V》對(duì)其功能介紹最為翔實(shí):“一是實(shí)甘可食,營(yíng)養(yǎng)豐富;二是可制干果;三是常供佳食,采摘供食可達(dá)三月之久,營(yíng)養(yǎng)豐富;四是大枝桿插,本年結(jié)實(shí);五是葉為醫(yī)痔圣藥;六是未成熟果實(shí)可做糖漬密果;七是得土即活,隨地可種”。現(xiàn)介紹幾則驗(yàn)方,僅供參考。

肺熱喉炎:無(wú)花果干品25克,冰糖適量。水煎服,每日2~3次。

小兒腹瀉:無(wú)花果3~5個(gè),洗凈后切成片,水煎后飲湯,每日3次。

支氣管哮喘:將鮮無(wú)花果洗凈后,連皮搗爛,取汁半杯,溫開水沖服,可常服。

消化不良,不思飲食:鮮無(wú)花果2個(gè),早晚各吃1次。

口腔癌:干無(wú)花果60克,蜜棗兩個(gè),水煎后飲湯或是含漱。對(duì)于口腔癌有一定的輔助治療作用。

咽炎:鮮無(wú)花果洗凈后去皮,用水煮爛,加適量冰糖或白糖,調(diào)成糊狀含服即可。

咳嗽無(wú)痰:鮮無(wú)花果50~100克,葡萄干適量,大米20~50克。將上述用料一同煮成粥后食用,每日早晚各一次。

肺燥干咳,咽喉痛:鮮無(wú)花果2個(gè),蜜棗2個(gè),隔水燉爛吃,每天2次。

產(chǎn)后乳汁少:無(wú)花果8個(gè),豬蹄200克,燉服。

痔瘡:無(wú)花果10個(gè),每日生食,有防治痔瘡的作用。

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