喝牛奶也要講究時(shí)間

 1.不宜空腹飲用

　　我們都知道牛奶具有催眠的功效，因此早上時(shí)間不宜空腹飲用牛奶。早上是我們學(xué)習(xí)以及工作最精力旺盛的時(shí)間，如果這個(gè)時(shí)候空腹喝牛奶的話(huà)勢(shì)必會(huì)讓我們有昏昏欲睡的感覺(jué)，反而對(duì)學(xué)習(xí)和工作不利，所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。

　　但有很多人都有早上空腹喝牛奶的習(xí)慣，這不僅僅不利于精力的集中，而且對(duì)腸胃也是一種傷害。經(jīng)過(guò)一晚上的休息后，我們的腸胃已經(jīng)排空，并且已經(jīng)做好了消化食物的準(zhǔn)備，而牛奶屬于流質(zhì)食物，在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成了營(yíng)養(yǎng)成分的損失。而牛奶中所含有的蛋白質(zhì)原因具有修補(bǔ)腸胃組織的功效，但如果空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出，而且上述的寶貴蛋白質(zhì)還會(huì)被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質(zhì)應(yīng)有的作用。

　　空腹喝牛奶的危害還不止這些，牛奶中所含有的氨基酸在小腸內(nèi)沒(méi)有來(lái)得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質(zhì)和氨基酸被分解腐敗變成對(duì)人體有害的物質(zhì)，增加了人體的負(fù)擔(dān)。

　　2.注意事項(xiàng)

　　不僅僅要關(guān)注牛奶什么時(shí)候喝最好，而且還要關(guān)注與牛奶搭配時(shí)應(yīng)該選擇什么食物。早餐喝牛奶的時(shí)候千萬(wàn)不要空腹，而是應(yīng)該在早飯后1-2小時(shí)后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點(diǎn)。并且在喝牛奶的時(shí)候還應(yīng)該注意一點(diǎn)，那就是喝牛奶之前的食物應(yīng)該選擇一些含淀粉較多的食物，比如饅頭、米飯、饅頭等，這樣可以讓牛奶在人胃中停留時(shí)間較長(zhǎng)，牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用，使蛋白質(zhì)能夠很好的消化吸收。

　　3.晚上喝牛奶

　　專(zhuān)家指出，牛奶什么時(shí)候喝最好的問(wèn)題，晚上才是最佳的時(shí)間。牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物l色氨酸，還有微量嗎啡類(lèi)物質(zhì)，這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用。特別是其中所含有的l色氨酸，它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對(duì)大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用，它能抑制大腦思維活動(dòng)從而使人想睡眠，最為主要的是它沒(méi)有任何的副作用。

　　而且晚上喝牛奶還非常有利于吸收，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對(duì)老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人們的休息和睡眠。

　　4.利于鈣的吸收

　　晚餐食物中的鈣質(zhì)在睡覺(jué)前大部分都會(huì)被我們?nèi)梭w所吸收，并且我們?cè)谒筇貏e是晚上零點(diǎn)以后血液中鈣的水平會(huì)逐漸降低，血鈣的下降，促進(jìn)了甲狀旁腺分泌亢進(jìn)，激素作用于骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩(wěn)定平衡。

　　這種溶解作用是我們?nèi)梭w的自我調(diào)節(jié)功能，時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)成為骨質(zhì)疏松癥的原因之一。而如果再晚上睡覺(jué)前喝牛奶，牛奶中所含有的鈣可緩慢的被血液吸收，整個(gè)晚上血鈣都得到了補(bǔ)充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質(zhì)疏松癥。

　　面對(duì)牛奶什么時(shí)候喝最好的問(wèn)題，晚上才是最佳的時(shí)間，因此廣大居民在平時(shí)一定要注意喝牛奶的時(shí)間，以免浪費(fèi)了牛奶中的營(yíng)養(yǎng)不說(shuō)還給身體造成不必要的負(fù)擔(dān)。