對(duì)于中藥來(lái)說(shuō)，藥材的品質(zhì)將直接決定成藥的質(zhì)量，藥材的質(zhì)量與價(jià)格實(shí)實(shí)在在地影響著下游工業(yè)，而前段時(shí)間業(yè)內(nèi)傳出中藥材價(jià)格一路向下的消息，對(duì)上游種植業(yè)而言又是一場(chǎng)冷雨。本報(bào)記者近日走訪云南迪慶一些種植基地發(fā)現(xiàn)，與工業(yè)化、規(guī)范化生產(chǎn)相比，中藥材種植這個(gè)“第一車(chē)間”的運(yùn)轉(zhuǎn)存在諸多不穩(wěn)定因素，成為高速發(fā)展中藥產(chǎn)業(yè)的那條“短腿”。

藥農(nóng)熱血，市場(chǎng)冷面

7月正值云南雨季，山路泥濘。藥農(nóng)李鐵梅很想帶記者去參觀她的當(dāng)歸等藥材基地，但前一天大雨致使河水暴漲，路斷了，只好改道去看別處的種植地。去年9月她回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在迪慶維西傈僳族自治縣保和鎮(zhèn)蘭永村的扎木迪等村民小組租2000多畝土地用來(lái)種植藥材，“自家土地只有20多畝。”記者看到，中藥材秦艽的種植地里有水淹過(guò)的痕跡，可以預(yù)見(jiàn)會(huì)減產(chǎn)，但自然災(zāi)害還不是藥農(nóng)們面臨的最大風(fēng)險(xiǎn)。

李鐵梅算了一筆賬，租種土地的成本是每畝600~1000元，為此已支出163萬(wàn)元，購(gòu)買(mǎi)農(nóng)家肥、落葉松針每車(chē)700元，共計(jì)支出146萬(wàn)元。作為勞動(dòng)密集型行業(yè)，人工成本是藥材種植的另一個(gè)“吃錢(qián)重頭”，去年9月至今，雇工工資已花去近300萬(wàn)元。“之前農(nóng)技人員說(shuō)秦艽生長(zhǎng)周期總共只需要除8次草，現(xiàn)在都已經(jīng)是第6次了。”李鐵梅指著雜草叢生的秦艽苗田感嘆，除草全靠人工，80元/人/天，忙季最高漲到150元。而按照現(xiàn)在木香的價(jià)格，400畝的木香肯定要賠錢(qián)了。不過(guò)，由于已與藥商簽定1300多萬(wàn)元的訂單，未來(lái)還是有前景。

除了公司，這位藥農(nóng)還牽頭了一個(gè)中藥材種植采收的合作社。據(jù)記者了解，合作社是一種更松散的模式，廣泛存在于維西縣以及全國(guó)各藥材產(chǎn)區(qū)。“基本上每個(gè)村鎮(zhèn)都有一兩個(gè)類(lèi)似的種植大戶，有的注冊(cè)公司，有的是農(nóng)民組成的合作社。”維西縣農(nóng)科局主任科員陶興告訴記者，公司比較緊密，合作社更松散，總體來(lái)說(shuō)模式都比較粗放，抗風(fēng)險(xiǎn)能力差。云南省藥材公司技術(shù)人員李進(jìn)瞳則表示，去年其下鄉(xiāng)做調(diào)查時(shí)，親眼看到一家租地種植中藥材的公司賠得很慘。

“藥農(nóng)與市場(chǎng)之間信息不對(duì)稱(chēng)是個(gè)很大的問(wèn)題。”昆明理工大學(xué)生藥所教授崔秀明說(shuō)。崔教授外號(hào)“崔三七”，主攻研究三七，兩年以前崔秀明就已發(fā)出三七種植量過(guò)多供過(guò)于求的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，彼時(shí)三七價(jià)格還在高位運(yùn)行。今年春節(jié)后，三七價(jià)格已迅速下滑了三成。

近期調(diào)研后崔秀明分析得出，目前國(guó)內(nèi)三七的種植面積已超50萬(wàn)畝，采挖量將達(dá)到2萬(wàn)噸以上，而食用加藥用的總市場(chǎng)需求不超過(guò)1萬(wàn)噸。“今年三七上新后，價(jià)格還會(huì)進(jìn)一步下跌。”

產(chǎn)業(yè)化難，管理粗放

“維西縣塔城鎮(zhèn)巴珠村藥農(nóng)何志榮也牽頭了類(lèi)似的合作社，主要種植滇重樓。他高興地告訴記者，目前這種藥材的價(jià)格已漲到600元/公斤，“自家種植的品質(zhì)更好，價(jià)格更貴。”

“這種藥材是典型的供不應(yīng)求品種，目前國(guó)內(nèi)需求量每年大約在1000噸左右，供給量只有300噸左右。”云南省農(nóng)科院藥用植物研究所副所長(zhǎng)劉大會(huì)表示，滇重樓從種植到采收周期較長(zhǎng)，5年才能采收種子，根莖十年才能入藥。近年來(lái)由于該品種價(jià)格一路攀升，迫于成本壓力，部分企業(yè)含滇重樓成分的產(chǎn)品已停產(chǎn)。

事實(shí)上，早在數(shù)年前，國(guó)內(nèi)相關(guān)企業(yè)已意識(shí)到藥材對(duì)下游產(chǎn)業(yè)的影響。并通過(guò)自建GAP基地、訂單式合同種植等多種方式參與種植到生產(chǎn)的環(huán)節(jié)，但至今只有為數(shù)不多的中藥生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)了核心產(chǎn)品的核心藥材自給。

“我們?nèi)ツ暾?qǐng)來(lái)云藥、滇虹等藥企，但最終一個(gè)訂單也沒(méi)達(dá)成。”維西縣副縣長(zhǎng)施春德說(shuō)。

作為全國(guó)知名的中藥材縣，維西縣地處金沙江、瀾滄江、怒江三江并流腹地，2013年全縣中藥材種植面積達(dá)5.35萬(wàn)畝，總產(chǎn)量9247噸，中藥材產(chǎn)值10，227萬(wàn)元，占全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的26.8%。這些藥材一部分作為農(nóng)產(chǎn)品在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)出售，還有大部分被來(lái)往的藥商藥販?zhǔn)召?gòu)，再進(jìn)入更高一級(jí)的流通市場(chǎng)。當(dāng)?shù)丶葲](méi)有中藥材炮制加工，也少有與生產(chǎn)企業(yè)直接建立合同訂單。

究其原因，一是當(dāng)?shù)厮幉姆N植產(chǎn)業(yè)化程度過(guò)低。其總產(chǎn)量及品種數(shù)量都很可觀，但受地理?xiàng)l件限制，藥材種植無(wú)法大面積連片，單品種產(chǎn)量甚至無(wú)法滿足單家大型企業(yè)的需求。二是種植管理過(guò)于粗放。“可以說(shuō)，當(dāng)?shù)氐闹兴幉姆N植還處在非常初級(jí)的階段，更別說(shuō)科學(xué)規(guī)范化種植了。”同行專(zhuān)家指出，過(guò)于粗放的管理帶來(lái)的另一個(gè)問(wèn)題是藥材種子種源退化。“種源退化的問(wèn)題在國(guó)內(nèi)具有普遍性。”專(zhuān)家表示，這個(gè)問(wèn)題不能依靠農(nóng)民解決，更需要加強(qiáng)基礎(chǔ)研究。

一個(gè)利好消息是：目前由國(guó)家中醫(yī)藥管理局組織開(kāi)展的第四次中藥資源普查試點(diǎn)工作中有一項(xiàng)是“構(gòu)建國(guó)家級(jí)中藥資源科研平臺(tái)”。該平臺(tái)以中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中藥資源中心為依托，通過(guò)與各省科研單位、大專(zhuān)院校以及中藥資源動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)和信息服務(wù)站建站單位的聯(lián)動(dòng)，對(duì)口合作加強(qiáng)科研成果向中藥材生產(chǎn)一線轉(zhuǎn)化應(yīng)用。“政府搭臺(tái)、學(xué)術(shù)推進(jìn)，進(jìn)而引導(dǎo)企業(yè)對(duì)接。”中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院副院長(zhǎng)黃璐琦建議。（李瑤）