月子廚房發(fā)展思路

剛剛結(jié)束了2014年第五屆中國婦幼保健發(fā)展論壇和展覽會(huì)，月子廚房第一次以展會(huì)形式亮相廣州白云國際會(huì)議中心。展會(huì)時(shí)間雖然只有短暫的2天，在與全國各地客戶溝通過程中，人之母月子廚房收獲很多。在這里我作簡單的分享。

咨詢?nèi)藬?shù)最多的展位

從開館到撤展，人之母展位一直很火暴，到撤館時(shí)還有客戶抱怨時(shí)間太短，還沒有來得急深入了解人之母月子廚房。會(huì)后統(tǒng)計(jì)，咨詢?nèi)酥傅娜藬?shù)是整個(gè)展位中最多的一個(gè)展位。在與全國不同地區(qū)的客戶（主要客戶為婦幼保健院的醫(yī)生、婦幼保健院渠道商等）溝通和了解，目前產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)月子廚房市場(chǎng)一片空白，很多客戶擁有豐富的醫(yī)院線資源，唯獨(dú)缺一個(gè)平臺(tái)或“立腳點(diǎn)”來承載豐厚和獨(dú)特的醫(yī)院線資源，并為自已創(chuàng)造事業(yè)和財(cái)富。在與客戶溝通時(shí)我聽到最多的一句話就是：“我有很多的醫(yī)院人脈和資源，就想知道人之母月子廚房運(yùn)作模式....”

月子廚房消費(fèi)者需求分析

在中國，傳統(tǒng)的坐月子方式就是睡在床上，由家人照看著度過產(chǎn)后一兩個(gè)月時(shí)間，在這期間不少家庭因兩代人不同坐月子觀念而發(fā)生家庭矛盾，而且傳統(tǒng)坐月子方式已不能滿足當(dāng)今社會(huì)日益增長的營養(yǎng)、衛(wèi)生、療養(yǎng)、健康的孕后媽媽的需要。據(jù)調(diào)查，80后已開始開放二胎政策，90后開始步入結(jié)婚生子階段，與老一輩坐月子的諸多禁忌觀念不同的是，現(xiàn)代時(shí)尚新媽媽更相信科學(xué)依據(jù)的坐子子、訂制營銷月子餐等。不少準(zhǔn)媽媽，一方面由于工作太忙，父母不在身邊，自已又完全不懂如何坐月子，如產(chǎn)后護(hù)理和寶寶的護(hù)理方面。準(zhǔn)媽媽只要經(jīng)濟(jì)條件允許，都非常愿意接受和享受專業(yè)的月子服務(wù)。通過市場(chǎng)調(diào)查，人之母還發(fā)現(xiàn)，廣大準(zhǔn)媽媽存在很多的疑慮。比如：身體易勞累、心理易緊張需正確的疏導(dǎo)、長期不活動(dòng)身形難以恢復(fù)、缺乏育兒方面的知識(shí)等。在準(zhǔn)媽媽疑慮的背后基本都是準(zhǔn)媽媽的需求，也是月子廚房存在和發(fā)展必然趨勢(shì)。目標(biāo)顧客有哪一些特點(diǎn)呢？人之母也做了相應(yīng)的市場(chǎng)調(diào)研。主要特點(diǎn)是：1、具有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，超前的消費(fèi)觀念，追求高檔的服務(wù)和體驗(yàn)。2、注重科學(xué)、合理月子服務(wù)，追求質(zhì)量與價(jià)格的雙重享受。3、寶寶的專業(yè)呵護(hù)水平要求高，相關(guān)育嬰實(shí)戰(zhàn)演練對(duì)其有更大的吸引力等。

人之母月子廚房應(yīng)如何發(fā)展

做為中國大陸第一家月子廚房品牌，人之母在香港和廣州品牌的積淀，引領(lǐng)了月子餐行業(yè)的發(fā)展。在人之母看來，月子廚房的發(fā)展應(yīng)分三步走。第一步：產(chǎn)品研發(fā)；第二步：連鎖加盟；第二步：產(chǎn)品和服務(wù)升級(jí)和完善。先來談?wù)劗a(chǎn)品的研發(fā)過程，任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)的切入市場(chǎng)都需一個(gè)強(qiáng)有生命力的拳頭產(chǎn)品作為支撐。目前產(chǎn)后調(diào)理方面的產(chǎn)品（包括藥品、保健食品已經(jīng)很多），從市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)來看，產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)在藥品方面很多新媽媽有所抗拒，因?yàn)樵诓溉槠谛聥寢尵芙^食用藥品。所以在調(diào)理方面主要以藥膳方面（月子湯）切入市場(chǎng)。第二步：人之母月子精品店、月子廚房直營或加盟店將在6年內(nèi)覆蓋全國婦幼專業(yè)醫(yī)院及三甲醫(yī)院，做大月子市場(chǎng)。預(yù)計(jì)2015年珠三角開設(shè)50家；2016年人之母新開250家；2017年人之母新開500家。第三步：在人之母看來，整合無污染生態(tài)農(nóng)場(chǎng)資源，并把生態(tài)農(nóng)場(chǎng)有機(jī)蔬菜、大米、肉類等直接配送給產(chǎn)后消費(fèi)者或普通消費(fèi)者，月子廚房直接納入智能社區(qū)和大健康體系。