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食療養(yǎng)生:多吃洋蔥能防骨疏松降壓降脂

字號(hào): 2012-06-21 17:12 來(lái)源:光明網(wǎng) 點(diǎn)擊:

Tags:壓降 食療養(yǎng)生 洋蔥

核心提示:如果您的家中有老人,把洋蔥變成飯桌上的??桶?,因?yàn)檠笫[實(shí)在是老年朋友的“健康守護(hù)神”。

如果您的家中有老人,把洋蔥變成飯桌上的??桶桑?yàn)檠笫[實(shí)在是老年朋友的“健康守護(hù)神”。

 防止骨質(zhì)疏松。

國(guó)外最新研究發(fā)現(xiàn),洋蔥是最能夠防止骨質(zhì)流失的一種蔬菜,其預(yù)防效果,甚至比藥還要好。厲害是,洋蔥的保健功效在短短12小時(shí)內(nèi)就能見(jiàn)成效。

預(yù)防膽固醇過(guò)高。

哈佛醫(yī)學(xué)院心臟科教授克多·格爾威治博士指出,天天生吃洋蔥或喝洋蔥汁均可增加心臟病人的好膽固醇,有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

降血壓。

洋蔥是唯一含前列腺素A的植物,是天然的血液稀釋劑,能擴(kuò)張血管、降低血液黏度,產(chǎn)生降血壓、減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量,預(yù)防血栓形成作用。

降低哮喘發(fā)作頻率。

德國(guó)專(zhuān)家的研究表明,洋蔥可以使哮喘的發(fā)作頻率下降一半左右。洋蔥中含有至少三種抗炎的化學(xué)物質(zhì),可以治療哮喘。

洋蔥有紫皮、白皮和黃皮的。紫皮洋蔥的蛋白質(zhì)、膳食纖維以及鈣、磷、鉀、納、鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)含量均比黃、白皮高,但后兩者的胡蘿卜素、維生素C的含量比紫皮略高??偟膩?lái)說(shuō),紫皮洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于白皮和黃皮洋蔥。它們吃法也略有不同。紫皮洋蔥味道辛辣,盡量不要生吃,建議與肉類(lèi)、雞蛋或柿子椒一起炒。白皮洋蔥水分和甜度皆高,可以做涼拌菜和生菜沙拉。黃皮洋蔥有獨(dú)特的辛香味,家里給老人煲湯時(shí)可以用來(lái)調(diào)味。

此外,有胃潰瘍等胃腸疾病的老人吃洋蔥需要謹(jǐn)慎,容易刺激腸胃,導(dǎo)致腸胃不適出現(xiàn)如脹氣、腹部絞痛等。

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責(zé)任編輯:陳竹軒

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