重癥肌無(wú)力患者能吃蘿卜嗎？

蘿卜是人們最常食用的食物之一，很多患有重癥肌無(wú)力的患者認(rèn)為自己不能吃蘿卜，然而筆者認(rèn)為這種一概而論的觀(guān)點(diǎn)有失偏頗。

中醫(yī)認(rèn)為重癥肌無(wú)力的基本病機(jī)是氣虛下陷，故治療上補(bǔ)中益氣是治本之法，飲食上宜溫補(bǔ)。有人認(rèn)為蘿卜為下氣耗氣之品，尤其是服用人參類(lèi)補(bǔ)氣藥時(shí)更為禁忌。其實(shí)這是只知其一，不知其二。

首先，我國(guó)地域廣闊，蘿卜的品種很多。一般講，胡蘿卜性微溫、白蘿卜性平、青蘿卜性微寒。重癥肌無(wú)力的患者比較適宜食用胡蘿卜和白蘿卜。青蘿卜煮熟后寒性已去，偏于益脾和胃，適量食用也沒(méi)有問(wèn)題。

其次，中醫(yī)講五臟六腑之氣要升降協(xié)調(diào)。脾氣宜升，胃氣宜降。重癥肌無(wú)力屬慢性病，患者需要長(zhǎng)期服用補(bǔ)養(yǎng)的中藥，服用黃芪、人參、黨參類(lèi)補(bǔ)中益氣，升舉陽(yáng)氣。而蘿卜入脾胃二經(jīng)健胃消食，也可補(bǔ)中。有些患者服用補(bǔ)氣藥就上火或難受?！侗静菪戮帯分兄v人參和蘿卜子同用而相得益彰，“蓋人參補(bǔ)氣，驟服氣必難受，非止喘脹之癥也，然得蘿卜子，以行其補(bǔ)中之利氣，則氣平而易受。是蘿卜子平氣之有余，非損氣之不足。實(shí)制人參以平其氣，非制人參以傷其氣也。”著名的近代名中醫(yī)張錫純稱(chēng)贊蘿卜子“此乃化氣之品，非破氣之品”。謂其“借以消食順氣，轉(zhuǎn)不傷氣，因其能多進(jìn)食，氣分自得其養(yǎng)也”。蘿卜較蘿卜子氣味更為平和，配合中藥適當(dāng)食用，絕對(duì)不會(huì)傷及正氣。

從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，蘿卜有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8~10倍。蘿卜不含草酸，不僅不會(huì)與食物中的鈣結(jié)合，更有利于鈣的吸收。蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，所含葉酸有抗癌作用，木質(zhì)素也能提高機(jī)體對(duì)癌瘤的免疫力，對(duì)防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。東北有一種蘿卜還能夠有效調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，對(duì)痛風(fēng)患者十分有利。胡蘿卜能提供豐富的維生素A，有益于保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥。因此，患有重癥肌無(wú)力又同時(shí)患有其他一些疾病的患者就可以根據(jù)自己的情況挑選一些適合自己的蘿卜品種，如眼肌型患者可適當(dāng)多食胡蘿卜，同時(shí)患有高尿酸血癥或痛風(fēng)的患者可選東北的紅蘿卜。

西醫(yī)建議重癥肌無(wú)力的患者選擇高蛋白、富含鉀、鈣的飲食，以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)飲食并沒(méi)有什么特別的限制。而重癥肌無(wú)力患者，多脾氣虛弱，高蛋白飲食不宜消化吸收，加食適量的蘿卜健胃消食，既可幫助營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，又可避免厚膩飲食損傷脾胃之氣。這從另一個(gè)角度看，也就是補(bǔ)中益氣的作用。

千百年來(lái)，老百姓可能不懂其中的奧妙，卻知道食用蘿卜防病治病的諸多益處。我國(guó)民間流傳著像“蘿卜上市、醫(yī)生沒(méi)事”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開(kāi)藥方”，“吃著蘿卜喝著茶，氣得大夫滿(mǎn)街爬”等俗語(yǔ)。胡蘿卜還被人們稱(chēng)為“小人參”。重癥肌無(wú)力的發(fā)病就和人體免疫力減低有關(guān)，患者往往因?yàn)楹粑赖母腥菊T發(fā)或復(fù)發(fā)，而蘿卜有這么好的防病功效，我們還是不要輕易地拒絕。

重癥肌無(wú)力患者食用蘿卜，燉、煮、炒都可以，炎熱的季節(jié)適量涼拌食用也可以。但生蘿卜產(chǎn)氣較多，重癥肌無(wú)力患者脾氣虛弱下陷，容易腹脹的患者最好熟食。蘿卜煲羊腩，就是適宜重癥肌無(wú)力患者的不錯(cuò)菜肴。大患者可根據(jù)以上的原則變換出不同的自己喜歡的飲食配合中西醫(yī)治療，一定會(huì)取得更好的療效。